Raimet de pastor

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En castellano “uña de gato” Una de las cosas que más orgulloso estoy, es ser de un pueblo maravilloso como es Muro del Alcoy, aunque supongo que esto le pasará a más del 90% de los habitantes del Planeta Tierra … Continuar

Pericana con patatas “arrugás”

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Esto de la comunicación es un gran invento. ¿Por qué lo digo?  Tenemos un amigo en La Islas Canarias que es de Alcoy. Al enterarse que estamos fabricando Pericana decidió probarla. Al poco tiempo nos envió un correo explicando que hizo … Continuar

Ensalada Murera

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Hoy me siento patriótico. Voy a explicar cómo hacemos una ensalada en mi pueblo,en Muro. Aquí tenemos la costumbre de hacer una ensalada y ponerla en el centro de la mesa para que todos los comensales vayan picando y al … Continuar

Bocadillo Ligero

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Amigos, como les comenté en alguna ocasión voy a ir explicando algunos bocadillos que consumo con gran placer:  son combinaciones de lo mas diferentes pero siempre contando con algún producto de los que fabricamos. En este caso les voy a … Continuar

Bocadillo tomate con hierbas

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Hola amigos: Soy un enamorado de mis productos, bueno, de nuestros productos, porque los productos que elaboramos son de todo el mundo, son un pequeño trozo de nuestra cultura. Voy a hacerles un un repaso de cómo utilizo los productos … Continuar

Cocina tradicional

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En mi humilde opinion creo que en estos 3 o 4 años se está olvidando y dejando de lado la cocina tradicional, la COCINA con letras mayÚsculas,debido a la proliferación de programas televisivos, concursos y demás experimentos. Bajo mi forma … Continuar

Un buen apertivo

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Buenos dias amigos: Soy Miquel Angel,componente de la Coop. La Pericana de Muro. He quedado con 2 amigos y vamos hacernos una comida especial con algunos productos de nuestra Coop. Vamos hacer una ensalada con brócoli,lechuga,pepino,raimet de pastor y una … Continuar